אורז ולנסיאני בטאבון (Arroz Al Horno)

אחד הכוכבים המרכזיים של המטבח הספרדי, הוא לא אחר מאשר ה... אורז. האורז בנוסח ספרדי, הוא הבסיס ל ARROZ AL HORNO – התבשיל האותנטי שמגיע אלינו מוולנסיה, בדיוק כמו האל מאגו.
טאבון ביתי מומלץ

רכיבים:

הוראות הכנה:

  • חותכים את תפוח האדמה והעגבניה לפרוסות בעובי של כסנטימטר. לאחר מכן, חותכים את ראש השום לחצי.
  • מטגנים בשמן זית את ראש השום ופרוסות תפוחי האדמה. מוציאים את פרוסות תפוח האדמה ופורסים אותן בתחתית הקדירה. את ראש השום מניחים בצד.
  • מוסיפים שמן זית למחבת במידת הצורך, ומטגנים את הבשר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מוציאים את הבשר כאשר הוא מוכן, ומניחים את החתיכות על פרוסות תפוחי האדמה בקדירה.
  • מוסיפים שמן זית במידת הצורך, ומטגנים את הנקניקיות או את הצ’וריסוס. כאשר הנקניקיות מוכנות, מוציאים אותן לצלחת.
  • בשארית השמן שנותר במחבת, מטגנים את העגבניות המוגרדות על אש נמוכה למשך 5 דקות. מוסיפים מלח לפי הטעם. לאחר 5 דקות, מוסיפים את גרגירי החומוס ומערבבים. לאחר מכן, מוסיפים את האורז ומערבבים. מוסיפים מלח ואת הפפריקה. לאחר כשתי דקות סוגרים את האש. כעת, ניתן להכניס את התערובת לקדירה.
  • להכנת הציר נרתיח מים בסיר. כאשר המים רותחים, נוסיף את הזעפרן ומעט מלח. לאחר מכן, נוסיף את התערובת לקדירה, ונערבב.
  • נניח את פרוסות העגבניות בצורה מעגלית, ואת ראש השום במרכז הקדירה. נוסיף את הנקניקיות או את הצ’וריסוס בין העגבניות.

כלים להכנת המתכון:

עוד מתכונים לטאבון:

פוטטוס חלומיים בטאבון

טוב זה מתכון שאתם פשוט חיייייבים להכין! 😱 פוטטוס הכי טעימים בעולם מ4 מרכיבים בלבד! שימו לב לשלבי ההכנה כדי שזה ייצא קריספי עם טעם חלומי🤤💥

קרא עוד »

טבית בטאבון

איזה כיף שהחורף כבר פה! הכנו לכם מתכון מושלם לטבית בטאבון – ארוחה קלה, טעימה, ומנחמת. פשוט שמים בטאבון ללילה ומתעוררים בבוקר לניחוחות מדהימים. בתיאבון!

קרא עוד »

No products were found matching your selection.