צוות המומחים של אל מאגו - כאן בשבילכם!
שלחו לנו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
-
רח' התפוז פינת רח' האילנות,
צומת כפר מעש גת-רימון - טל. 03-6873689
- info@el-mago.co.il
רוצים ליהנות בעיקר מפיצות עסיסיות, פוקאצ'ות ומגוון לחמים? זה הטאבון בשבילכם. טאבון ביתי קל – לא תופס הרבה מקום ואידאלי למרפסות וגגות לא גדולים.
עיצוב קלאסי עם יציקת שמוט מיוחדת. מבטיח עמידות ושמירה על החום ומגיע במגוון גדלים וצבעים, להנאה מושלמת בגינה, בחצר, על גג או מרפסת גדולה.
טאבון הדגל המרשים והאהוב לחוויה קולינרית מושלמת. מגיע במגוון גדלים וצבעים, להנאה מושלמת בגינה, בחצר, על גג או מרפסת גדולה.
ליהנות מטאבון קלאסי, הבנוי מיציקת אבן שמוט, בגודל אינטימי יותר של 60 ס"מ. מאפשר לכם ליהנות מרוב האפשרויות הקולינריות.
טאבון המהווה מערכת בישול ספרדית מקורית (מוגנת פטנט) לשימושים מקצועיים וביתיים הבנויה משלוש יחידות!
הטאבון המקצועי לפיצריות, למאפיות, למסעדות המגישות בו במקום פיצות, פוקאצ'ות ולחמים טריים.
הטאבון המככב בסצנה הקולינרית של ספרד מזה דורות. טאבון מקצועי אמיתי, הבנוי מיציקת אבן שמוט.
טאבון המהווה מערכת בישול ספרדית מקורית (מוגנת פטנט) לשימושים מקצועיים וביתיים הבנויה משלוש יחידות!
המבצעים שלנו מתחלפים מעת לעת. שווה להתעדכן!
רוצים ליהנות בעיקר מפיצות עסיסיות, פוקאצ'ות ומגוון לחמים? זה הטאבון בשבילכם. טאבון ביתי קל – לא תופס הרבה מקום ואידאלי למרפסות וגגות לא גדולים.
רוצים ליהנות בעיקר מפיצות עסיסיות, פוקאצ'ות ומגוון לחמים? זה הטאבון בשבילכם. טאבון ביתי קל – לא תופס הרבה מקום ואידאלי למרפסות וגגות לא גדולים.
מבער הגז האטמוספרי של אל מאגו : EL-MAGO by Modular fire - הדור החדש של מבערי הגז האטמוספריים המתקדמים בעולם, מיוצרים באיטליה, ומיועדים לשימוש ביתי ומקצועי.
משרים את פרוסות העץ בכלי עם מים למשך כשעה.
יוצקים מיץ תפוזים טרי על פרוסות פילה סלמון , ומשרים את הסלמון בתערבות למשך כחצי שעה.
מחממים את הטאבון לחום של 250 מעלות. מניחים את פרוסות הפילה על משטחי העץ.
יוצקים את שארית מיץ התפוזים ,מפזרים מלח ים ופלפל שחור ומכניסים לתנור ל- 4-5 דקות בלבד, או עד שהעץ מעשן,לאחר מכן מוציאים את הדגים לפתח התנור להשלמת הבישול והעישון,
מסיימים עם כמה טיפות של מיץ תפוזים על הדגים לרענון ומגישים.
בתיאבון !
הבליק אקמק הינה מנת אוכל רחוב טורקית שהייתה נמכרת ישירות מסירות הדייגים. הפילטים של הדגים הטריים היו ניצלים על הגריל שעל הסירה ומשם מוגשים בתוך לחם בתוספת בצל ועגבנייה. בכדי לשדרג את המנה המסורתית אנו צולים את הדג בטאבון עצים כשהדג נצלה על פלטת עץ ארז – טכניקה המזוהה עם התושבים המקומיים של צפון אמריקה. מגישים ביחד עם בצק שנאפה באותו הרגע בטאבון בתוספת סקרודליה (ממרח תפוחי אדמה יווני) ועגבניה.
אחד הדברים הכיפיים, זה להכין לילדים ארוחה שלמה באל-מאגו ולראות איך הם טורפים…זה ממש משחק ילדים, טעים ופשוט כל כך שביננו, מתאים יום יום גם לנו הקשישים… אז במקום שניצל מטוגן, תדליקו את הטאבון, תדליקו את הילדים ונכין להם נתחוני עוף ותפוחי אדמה בטעם של עוד…
כל מי שאוהב בשר, על האש, על המנגל ובכלל, מוזמן להתענג על מנות הבשר שיוצאות מאל מאגו. טאבון ובשר זה סיפור אהבה שנמשך כבר מאות שנים, והצלייה המיוחדת מאפשרת להוציא בקלות מנות שף שאפשר להתעלף…