מאמרים מקצועיים - אל מאגו
סל הקניות שלך
לא נמצאו מוצרים בעגלת הקניות.
100% תשלום מאובטח!
0
סל הקניות שלך
לא נמצאו מוצרים בעגלת הקניות.
100% תשלום מאובטח!
0
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב pinterest

מאמרים מקצועיים

איך לבשל בטאבון

כל המעלות – המדריך לאפייה ובישול בטאבון גז או עצים בהתאם לדרגת החום

טאבון עצים או טאבון על גז אותנטי הוא "מדורת השבט" של ימינו, המזמין חוויית אירוח חמה ומלהיבה.
הטאבון הספרדי מיועד לאפיית פיצות, פוקצ'ות, לחמים, פיתות ומיני מאפה מגוונים, בנוסף לבישול, צלייה, גריל וכמעשנת בשר ודגים וכמובן לתבשילי קדרה בשימוש במבחר כלי החרס שלנו והכל ברמת מסעדת שף. צביונו וסגנונו המיוחדים של הטאבון מעניקים לו מעמד של יצירת אמנות -טאבון עצים או טאבון גז למכירה המשדרג כל בית וגינה. טאבון למכירה אשר מיועד להתקנה קלה ומהירה במטבח הביתי או במטבח חוץ בחצר הבית על גגות, בדירות גג ופנטהאוזים.

קרא עוד...

איך מנקים טאבונים ותנורי אפיה?

ניקוי תנור הוא אחת ממשימות הניקיון שרבים מאיתנו מנסים להימנע מהן, בשל היותן מעט מורכבות משאר פעולות התחזוקה הביתיות. בנוסף לכך, בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים נהנים מטאבון ביתי העומד בחצר, בבית או במרפסת, וגם לניקיונו יש להתייחס בהתאם. לפניכם עצות וטיפים לניקוי תנור אפייה וטאבון ביתי.

קרא עוד...

טיפים מדליקים להדלקה קלה ומהירה של הטאבון

קרא עוד...

בישול בטאבון לארוחה מוצלחת

אם יש לכם בחצר טאבון לחצר, אתם וודאי כבר מכירים את מעלותיו הרבות של התנור המיוחד הזה, אשר מאפשר לבעליו להוציא תחת ידיו מנות גורמה בעלות ארומה עשירה ומיוחדת. בוודאי כבר התנסיתם במיני מאפים, תבשילים ומאכלים שונים, המתאימים לאפייה בטאבון, ומכריכם נהנים מאירוח ברמה של מסעדה משובחת.

קרא עוד...
אבן שמוט לתנור פיצה

מדוע כדאי לקנות אצלנו אבן אפייה לפיצה לתנור

אל מאגו היא הנציגה הרשמית הבלעדית של חברת הטאבונים ותנורי האבן הספרדיים הגדולה והאיכותית בספרד. אבן אפייה לתנור פיצה מאפשרת לכם לשדרג עוד יותר את איכות המאפים, ולהוציא גם מן התנור הביתי שלכם פיצות ומאפים משובחים, ולמעשה, אבן אפייה לתנור ביתי מעניקה לו איכויות של טאבון.

קרא עוד...

פיצה נפוליטאנית בתנור עצים

"אנחנו הנפוליטאנים, מזהים ישר פיצה שלא הכינו אותה בתנור עצים, זה פשוט לא אותו הטעם כמו הפיצה הנפוליטאנית", הסבירה לי מוניקה, הבעלים של מלון פוסידון שבפוזיטאנו שליד נאפולי, בסטאז' שעשיתי אצלם במסעדה. הגעגועים לפיצה נפוליטאנית עשויה כמו שצריך, על פי המסורת ובתנור עצים הביאו אותנו לרכוש תנור פיצה כזה אלינו, אל לואיזה בגן מחברת אל מאגו. תוכלו ליהנות מפיצה נפוליטאנית כמו באיטליה וממגוון מאפים ותבשילים עם ארומה שיש רק אצל תנור לפיצה הנאפה בטאבון עצים!!

קרא עוד...
טיפים להכנת הפוקצ'ה המושלמת בטאבון

טיפים להכנת הפוקאצ'ה המושלמת בטאבון

אין ויכוח על כך שטאבון אבן בחצר הוא נכס משפחתי בעל ערך רב. הלילות והימים בהם ישבתם מסביב לטאבון עם בני משפחה וחברים, כשאתם אפופים בניחוחות מפתים, ונהנים ממאכלים, תבשילים ומאפים מהבילים היוצאים היישר מן הטאבון אל שולחנכם, יאספו לצרור זיכרונות מתוקים שילוו איתכם לאורך חייכם. ואם כבר הזכרנו מאפים בטאבון, הרי שהפוקאצ'ה היא אחת הכוכבות הראשיות בתחום.

קרא עוד...

אפיית לחמים כפריים בטאבון של אל מאגו

בסרטון זה אנו מראים איך להדליק את הטאבון ואת כל התהליך הקל של החימום עד לטמפרטורה מתאימה לאפיית לחמים, ולאחר מכן את …

קרא עוד...

לחמים מיוחדים ובריאים שמומלץ להכין בטאבון

לאפיית לחם בטאבון יתרונות רבים, ואם זכיתם להיות בעליו הגאים של טאבון אבן מבית אל מאגו, בוודאי אתם כבר מכירים את הארומה המיוחדת המאפיינת תבשילים ומאפים שיוצאים מהבילים מן הטאבון. לטובת האופים המתחילים ביניכם מוגשות להלן בחום כמה מילים על היתרונות של אפיית לחם בטאבון עצים או טאבון גז, בתוספת המלצות על לחמים מיוחדים ובריאים.

קרא עוד...

מאכלים בטאבון המתאימים לארוחת ערב שבת

טאבון לבנים ואבן הוא אחד הטרנדים החמים בתרבות הפנאי ובעיצוב הבית והחצר. מי שמכיר את החוויה, לא זקוק להסברים ותשבחות על הפינוקים הקולינריים היוצאים חמים ומהבילים ממנו היישר אל השולחן. הוא יכול להעשיר את שולחן השבת במאכלים חגיגיים, טעימים, בריאים ובעלי ארומה מיוחדת השייכת למאכלים אותם מכינים בו בלבד. בכדי להבהיר את הנקודה, בחרנו להציג בפניכם כמה דוגמאות

קרא עוד...