צלעות טלה
כל מי שאוהב בשר, על האש, על המנגל ובכלל, מוזמן להתענג על מנות הבשר שיוצאות מאל מאגו. טאבון ובשר זה סיפור אהבה שנמשך כבר מאות שנים, והצלייה המיוחדת מאפשרת להוציא בקלות מנות שף שאפשר להתעלף… והיום – צלעות טלה על פאלנצ'ה בטאבון!
רוצים ליהנות בעיקר מפיצות עסיסיות, פוקאצ'ות ומגוון לחמים? זה הטאבון בשבילכם. טאבון ביתי קל – לא תופס הרבה מקום ואידאלי למרפסות וגגות לא גדולים.
עיצוב קלאסי עם יציקת שמוט מיוחדת. מבטיח עמידות ושמירה על החום ומגיע במגוון גדלים וצבעים, להנאה מושלמת בגינה, בחצר, על גג או מרפסת גדולה.
טאבון הדגל המרשים והאהוב לחוויה קולינרית מושלמת. מגיע במגוון גדלים וצבעים, להנאה מושלמת בגינה, בחצר, על גג או מרפסת גדולה.
ליהנות מטאבון קלאסי, הבנוי מיציקת אבן שמוט, בגודל אינטימי יותר של 60 ס"מ. מאפשר לכם ליהנות מרוב האפשרויות הקולינריות.
טאבון המהווה מערכת בישול ספרדית מקורית (מוגנת פטנט) לשימושים מקצועיים וביתיים הבנויה משלוש יחידות!
הטאבון המקצועי לפיצריות, למאפיות, למסעדות המגישות בו במקום פיצות, פוקאצ'ות ולחמים טריים.
הטאבון המככב בסצנה הקולינרית של ספרד מזה דורות. טאבון מקצועי אמיתי, הבנוי מיציקת אבן שמוט.
טאבון המהווה מערכת בישול ספרדית מקורית (מוגנת פטנט) לשימושים מקצועיים וביתיים הבנויה משלוש יחידות!
המבצעים שלנו מתחלפים מעת לעת. שווה להתעדכן!
רוצים ליהנות בעיקר מפיצות עסיסיות, פוקאצ'ות ומגוון לחמים? זה הטאבון בשבילכם. טאבון ביתי קל – לא תופס הרבה מקום ואידאלי למרפסות וגגות לא גדולים.
רוצים ליהנות בעיקר מפיצות עסיסיות, פוקאצ'ות ומגוון לחמים? זה הטאבון בשבילכם. טאבון ביתי קל – לא תופס הרבה מקום ואידאלי למרפסות וגגות לא גדולים.
מבער הגז האטמוספרי של אל מאגו : EL-MAGO by Modular fire - הדור החדש של מבערי הגז האטמוספריים המתקדמים בעולם, מיוצרים באיטליה, ומיועדים לשימוש ביתי ומקצועי.
הכינו את בלוטות הטעם! הכנו לכם מגוון מתכונים נפלאים לטאבון, ליום ליום ולאירועים מיוחדים, לאירוח ולכל המשפחה. גלו כמה פשוט להכין ארוחה בטאבון שלכם עם חומרי גלם זמינים, בכל סגנון שתירצו. ארוחות ברמת שף שכל אחד יכול, בטעמים סוחטי מחמאות ובמספר פעולות פשוטות.
זה הזמן והמקום לבחור מתכון ולהבין איך הטאבון הופך בקלות כל ארוחה לחוויה קולינרית לוהטת.
הבליק אקמק הינה מנת אוכל רחוב טורקית שהייתה נמכרת ישירות מסירות הדייגים. הפילטים של הדגים הטריים היו ניצלים על הגריל שעל הסירה ומשם מוגשים בתוך לחם בתוספת בצל ועגבנייה. בכדי לשדרג את המנה המסורתית אנו צולים את הדג בטאבון עצים כשהדג נצלה על פלטת עץ ארז – טכניקה המזוהה עם התושבים המקומיים של צפון אמריקה. מגישים ביחד עם בצק שנאפה באותו הרגע בטאבון בתוספת סקרודליה (ממרח תפוחי אדמה יווני) ועגבניה.
אחד הדברים הכיפיים, זה להכין לילדים ארוחה שלמה באל-מאגו ולראות איך הם טורפים…זה ממש משחק ילדים, טעים ופשוט כל כך שביננו, מתאים יום יום גם לנו הקשישים… אז במקום שניצל מטוגן, תדליקו את הטאבון, תדליקו את הילדים ונכין להם נתחוני עוף ותפוחי אדמה בטעם של עוד…
כל מי שאוהב בשר, על האש, על המנגל ובכלל, מוזמן להתענג על מנות הבשר שיוצאות מאל מאגו. טאבון ובשר זה סיפור אהבה שנמשך כבר מאות שנים, והצלייה המיוחדת מאפשרת להוציא בקלות מנות שף שאפשר להתעלף…
אל מאגו הוא תנור לכל דבר, גם ל…. תתפלאו! קינוחים. פירות, סוגי בצקים, קרם ברולה…. – עולם שלם של מתוק, קריספי וטעים. למשל, מלכת הקינוחים האהובה מהמטבח הערבי – הכנאפה! חומרי גלם טובים, כלי מיוחד ו.. תוך דקות אתם מגישים מנה מבעבעת וריחנית…
מכירים את הפיתות האלה הנמסות בפה, התפוחות והאווריריות? הסוד שלהן הוא לא רק בבצק, אלא גם בצורת האפייה. מסורת אפייה של שנים מאפשרת לכם תוך דקות להוציא מאל מאגו פיתות משגעות, טריות ומפתות… ותגידו Adios לדיאטה…
לא במקרה הקולינריה הים התיכונית, כובשת את העולם, ואל מאגו הוא בדיוק הטאבון שבנוי למטבח הים התיכוני. דגים למשל, לא דורשים הרבה עבודה והכנה, קצת תיבול, או השרייה ולצאת לסיבוב באל מאגו. אופן הצלייה משאיר את הדגים עסיסיים ומלאי טעם, מושלם לאירוח, לנשנוש וכמובן… לבריאות!
אחד הכוכבים המרכזיים של המטבח הספרדי, הוא לא אחר מאשר ה… אורז. האורז בנוסח ספרדי, הוא הבסיס ל ARROZ AL HORNO – התבשיל האותנטי שמגיע אלינו מוולנסיה, בדיוק כמו האל מאגו.
מחפשים עוד סיבה להדליק את האש? בואו נלך על הפשוט. י ר ק ו ת. אחרי ביקור קצר שלהם באל מאגו, לא תאמינו- אפילו ילדים, או כאלה שלא ממש מחבבים ירקות, יבקשו עוד! הטעם החרוך כמו תפוח אדמה במדורה, הופך כל קישוא למעדן וכל עגבניה – לממתק מהטבע! נפלא גם לירקות שורש, קצת שמן זית ותבלינים טריים…
מתכון ללחם שיפון נהדר מותאם לטאבון. רב תודות ללקוח חי צבר שהעביר לנו את המתכון לאחר שהתאים אותו לעבודה בטאבון
המתכון הותאם במיוחד לאפייה בטאבון עצים או טאבון גז, כולל התייחסות לאפקט של אש בוערת
והגנה על כיכרות הלחם מחריכה ע"י שימוש במגן אש ובמקביל הכנסת קערת מים לקבלת לחות מתאימה.
מתכון ללחם שיפון נהדר מותאם לטאבון. רב תודות ללקוח חי צבר שהעביר לנו את המתכון לאחר שהתאים אותו לעבודה בטאבון
המתכון הותאם במיוחד לאפייה בטאבון עצים או טאבון גז, כולל התייחסות לאפקט של אש בוערת
והגנה על כיכרות הלחם מחריכה ע"י שימוש במגן אש ובמקביל הכנסת קערת מים לקבלת לחות מתאימה.
הפעם אנחנו מבקרים במטבח היווני! שוק טלה עסיסי בטאבון, עם תפוחי אדמה וכל טוב
הפעם אנחנו מבקרים במטבח היווני! שוק טלה עסיסי בטאבון, עם תפוחי אדמה וכל טוב
יש מישהו שלא אוהב פיצה? תשכחו ממשלוחים ומפיצה תעשייתית. תכירו את פיצריית אל-מאגו- אצלכם בבית. בדיוק כמו באיטליה או ספרד, יש לכם פיצה אמיתית ואיכותית, מתפצחת בפה… עליה תוכלו להוסיף כל טעם שתרצו. פיצה יכולה להיות ארוחה קלה בפני עצמה, ובואו נראה איך עושים זה נכון ופשוט…
אנחנו הישראלים אוהבים עוף בלי סוף… בכל מיני צורות הכנה. הפעם, אנחנו שמחים להציג לכם את אחת ממנות הדגל של המטבח הספרדי. עוף צלוי שלם… בצורת צליה מיוחדת ששומרת על העסיסיות עם טעם הגריל המעושן… אל מאגו, שבספרדית אגב הפירוש הוא 'הקוסם'- אכן עושה פה פלאות לבלוטות הטעם, בואו נראה איך….
אנחנו אוהבים סלמון. חולים על סלמון. בין אם הוא מבושל בתנור, או צלוי על המחבת. היום נלמד אתכם איך להכין את דג הסלמון המושלם – סלמון על מצע עץ אלון בטאבון, המעניק לדג טעמים מיוחדים במינם. בתיאבון!
רכיבים: 400 גרם של אורז עגול (לא אורז סושי / ארבוריו) 500 גרם עוף חתוך לחתיכות של 50 גרם 200 …