מגוון מתכונים לבישול ואפייה בטאבון הביתי | אל מאגו

סוף שנה באל מאגו - 5% על הטאבונים ו 10% על כלי החרס והאביזרים!

סל הקניות שלך
לא נמצאו מוצרים בעגלת הקניות.
100% תשלום מאובטח!
0
סל הקניות שלך
לא נמצאו מוצרים בעגלת הקניות.
100% תשלום מאובטח!
0

מתכונים

מאת המומחים לטאבון

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב pinterest

הכינו את בלוטות הטעם! הכנו לכם מגוון מתכונים נפלאים לטאבון, ליום ליום ולאירועים מיוחדים, לאירוח ולכל המשפחה. גלו כמה פשוט להכין ארוחה בטאבון שלכם עם חומרי גלם זמינים, בכל סגנון שתירצו. ארוחות ברמת שף שכל אחד יכול, בטעמים סוחטי מחמאות ובמספר פעולות פשוטות.                 

זה הזמן והמקום לבחור מתכון ולהבין איך הטאבון הופך בקלות כל ארוחה לחוויה קולינרית לוהטת.

  • הכל
  • בשרי
  • דגים
  • ספרדי
  • מאפים
  • קדירה
  • צמחוני
  • איטלקי

צלעות טלה

כל מי שאוהב בשר, על האש, על המנגל ובכלל, מוזמן להתענג על מנות הבשר שיוצאות מאל מאגו. טאבון ובשר זה סיפור אהבה שנמשך כבר מאות שנים, והצלייה המיוחדת מאפשרת להוציא בקלות מנות שף שאפשר להתעלף… והיום – צלעות טלה על פאלנצ'ה בטאבון!

למתכון

בליק אקמק – דג בלחם בטאבון

הבליק אקמק הינה מנת אוכל רחוב טורקית שהייתה נמכרת ישירות מסירות הדייגים. הפילטים של הדגים הטריים היו ניצלים על הגריל שעל הסירה ומשם מוגשים בתוך לחם בתוספת בצל ועגבנייה. בכדי לשדרג את המנה המסורתית אנו צולים את הדג בטאבון עצים כשהדג נצלה על פלטת עץ ארז – טכניקה המזוהה עם התושבים המקומיים של צפון אמריקה. מגישים ביחד עם בצק שנאפה באותו הרגע בטאבון בתוספת סקרודליה (ממרח תפוחי אדמה יווני) ועגבניה.

למתכון

מנת ילדים מושלמת בטאבון

אחד הדברים הכיפיים, זה להכין לילדים ארוחה שלמה באל-מאגו ולראות איך הם טורפים…זה ממש משחק ילדים, טעים ופשוט כל כך שביננו, מתאים יום יום גם לנו הקשישים… אז במקום שניצל מטוגן, תדליקו את הטאבון, תדליקו את הילדים ונכין להם נתחוני עוף ותפוחי אדמה בטעם של עוד…

למתכון

אנטריקוט ים תיכוני

כל מי שאוהב בשר, על האש, על המנגל ובכלל, מוזמן להתענג על מנות הבשר שיוצאות מאל מאגו. טאבון ובשר זה סיפור אהבה שנמשך כבר מאות שנים, והצלייה המיוחדת מאפשרת להוציא בקלות מנות שף שאפשר להתעלף…

למתכון

כנאפה בטאבון

אל מאגו הוא תנור לכל דבר, גם ל…. תתפלאו! קינוחים. פירות, סוגי בצקים, קרם ברולה…. – עולם שלם של מתוק, קריספי וטעים. למשל, מלכת הקינוחים האהובה מהמטבח הערבי – הכנאפה! חומרי גלם טובים, כלי מיוחד ו.. תוך דקות אתם מגישים מנה מבעבעת וריחנית…

למתכון

פיתות מפתות

מכירים את הפיתות האלה הנמסות בפה, התפוחות והאווריריות? הסוד שלהן הוא לא רק בבצק, אלא גם בצורת האפייה. מסורת אפייה של שנים מאפשרת לכם תוך דקות להוציא מאל מאגו פיתות משגעות, טריות ומפתות… ותגידו Adios לדיאטה…

למתכון

סרדינים בטאבון

לא במקרה הקולינריה הים התיכונית, כובשת את העולם, ואל מאגו הוא בדיוק הטאבון שבנוי למטבח הים התיכוני. דגים למשל, לא דורשים הרבה עבודה והכנה, קצת תיבול, או השרייה ולצאת לסיבוב באל מאגו. אופן הצלייה משאיר את הדגים עסיסיים ומלאי טעם, מושלם לאירוח, לנשנוש וכמובן… לבריאות!

למתכון
טאבון ביתי מומלץ

אורז ולנסיאני בטאבון (Arroz Al Horno)

אחד הכוכבים המרכזיים של המטבח הספרדי, הוא לא אחר מאשר ה… אורז. האורז בנוסח ספרדי, הוא הבסיס ל ARROZ AL HORNO – התבשיל האותנטי שמגיע אלינו מוולנסיה, בדיוק כמו האל מאגו.

למתכון

ירקות בטאבון

מחפשים עוד סיבה להדליק את האש? בואו נלך על הפשוט. י ר ק ו ת. אחרי ביקור קצר שלהם באל מאגו, לא תאמינו- אפילו ילדים, או כאלה שלא ממש מחבבים ירקות, יבקשו עוד! הטעם החרוך כמו תפוח אדמה במדורה, הופך כל קישוא למעדן וכל עגבניה – לממתק מהטבע! נפלא גם לירקות שורש, קצת שמן זית ותבלינים טריים…

למתכון

עוף מקסיקני בטאבון של עומר מילר

עוף מקסיקני בטאבון של עומר מילר, מהתכנית "סטוריז"

למתכון

קציצות טונה עם רוטב של עומר מילר

קציצות טונה עם רוטב של עומר מילר, מהתכנית "סטוריז"

למתכון

עישון עוף בטאבון

סרטון ספרדי המלמד איך לעשן עוף בטאבון

למתכון

שוק טלה בטאבון

מתכון ספרדי אותנטי לשוק טלה בבישול ארוך בטאבון

למתכון

מקלובה בקדירה בטאבון של עומר מילר

מתכון ללחם שיפון נהדר מותאם לטאבון. רב תודות ללקוח חי צבר שהעביר לנו את המתכון לאחר שהתאים אותו לעבודה בטאבון

המתכון הותאם במיוחד לאפייה בטאבון עצים או טאבון גז, כולל התייחסות לאפקט של אש בוערת
והגנה על כיכרות הלחם מחריכה ע"י שימוש במגן אש ובמקביל הכנסת קערת מים לקבלת לחות מתאימה.

למתכון

לחם שיפון מעולה בטאבון

מתכון ללחם שיפון נהדר מותאם לטאבון. רב תודות ללקוח חי צבר שהעביר לנו את המתכון לאחר שהתאים אותו לעבודה בטאבון

המתכון הותאם במיוחד לאפייה בטאבון עצים או טאבון גז, כולל התייחסות לאפקט של אש בוערת
והגנה על כיכרות הלחם מחריכה ע"י שימוש במגן אש ובמקביל הכנסת קערת מים לקבלת לחות מתאימה.

למתכון

מאפה תפוחי אדמה בטאבון

תפוחי אדמה חרוכים וטעימים, ממש כמו של פעם.

למתכון

לחם כפרי בטאבון – Pan Rustico

ירקות חרוכים בטאבון – טעם מדהים, וגם טוב לדיאטה 🙂

למתכון

לחמג'ון בטאבון של עומר מילר

ירקות חרוכים בטאבון – טעם מדהים, וגם טוב לדיאטה 🙂

למתכון

סטייק עסיסי בטאבון

הכנת סטייק עסיסי על רשת ברזל ועל פלאנצ'ה בטאבון עצים, אל מאגו  

למתכון

עוף במרינדה על הגריל בטאבון

עוף מושלם במרינדה על הגריל בטאבון

למתכון

ירקות שורש קלויים בטאבון

ירקות חרוכים בטאבון – טעם מדהים, וגם טוב לדיאטה 🙂

למתכון

עגבניות / פטריות קלויות בתנור אבן

הפעם אנחנו מבקרים במטבח היווני! שוק טלה עסיסי בטאבון, עם תפוחי אדמה וכל טוב

למתכון

קלפטיקו – שוק טלה בטאבון – מתכון יווני אותנטי

הפעם אנחנו מבקרים במטבח היווני! שוק טלה עסיסי בטאבון, עם תפוחי אדמה וכל טוב

למתכון

פיצה נפוליטנית

יש מישהו שלא אוהב פיצה? תשכחו ממשלוחים ומפיצה תעשייתית. תכירו את פיצריית אל-מאגו- אצלכם בבית. בדיוק כמו באיטליה או ספרד, יש לכם פיצה אמיתית ואיכותית, מתפצחת בפה… עליה תוכלו להוסיף כל טעם שתרצו. פיצה יכולה להיות ארוחה קלה בפני עצמה, ובואו נראה איך עושים זה נכון ופשוט…

למתכון

עוף בכלי חרס

אנחנו הישראלים אוהבים עוף בלי סוף… בכל מיני צורות הכנה. הפעם, אנחנו שמחים להציג לכם את אחת ממנות הדגל של המטבח הספרדי. עוף צלוי שלם… בצורת צליה מיוחדת ששומרת על העסיסיות עם טעם הגריל המעושן… אל מאגו, שבספרדית אגב הפירוש הוא 'הקוסם'- אכן עושה פה פלאות לבלוטות הטעם, בואו נראה איך….

למתכון

סלמון על מצע עץ אלון

אנחנו אוהבים סלמון. חולים על סלמון. בין אם הוא מבושל בתנור, או צלוי על המחבת. היום נלמד אתכם איך להכין את דג הסלמון המושלם – סלמון על מצע עץ אלון בטאבון, המעניק לדג טעמים מיוחדים במינם. בתיאבון!

למתכון

פאייה ולנסיאנית בטאבון

רכיבים: 400 גרם של אורז עגול (לא אורז סושי / ארבוריו) 500 גרם עוף חתוך לחתיכות של 50 גרם 200 …

למתכון