מחפשים טאבון מקורי? הגעתם למקום הנכון - EL-MAGO

טאבון והקונצנזוס עליו..

הקונצנזוס הכי גדול בעולם הקולינריה היא האהבה למאפים. אנשים אוהבים בצקים ומבלים הרבה מאוד שעות במטבח כדי להגיע לבצק איכותי וטעים לכל המשפחה. לעיתים, קמח איכותי, ועבודת לישה בלתי פוסקת פשוט לא מספיקים, ויש צורך במוצר שישדרג את האפייה עצמה. לכן, הרבה מאוד אנשים קונים כיום טאבון ביתי איכותי, שיעזור להם לייצר את התוצר הסופי הכי טוב שאפשר לייצר, ולא מדובר רק על אפייה, אלא גם על מנות שונות ומגוונות.

מטבחי חוץ אל מאגו

3 סגנונות מטבחי חוץ יפהפיים ועמידים. מסורתי, מקומי וקלאסי.

אפייה אידיאלית ומהירה בטאבון

העבודה של טאבון ביתי היא להתחמם לטמפרטורות גבוהות מאוד, ואפילו להגיע ל-400 מעלות צלזיוס, כדי לאפות את הבצק בצורה אידיאלית ומהירה. מרבית התנורים הביתיים מגיעים רק עד 250 מעלות צלזיוס, ועבור אפייה איכותית, השחמה או בישול מהיר, זה פשוט לא מספיק, גם אם עובדים על מצב טורבו. טאבון ביתי מגיע בהרבה מאוד סוגים ולכן, חשוב מאוד לשאול את השאלות הנכונות. יש טאבונים פשוטים מאוד, אך יש טאבונים ביתיים מצויינים, שעובדים על גז, ויודעים לתת מענה מצוין בכל מה שקשור לפיצות, מאפים, השחמה של ירקות, ואפילו בישול של תבשילים בשריים.

הטאבון הספרדי שעושה נפלאות

מענה איכותי בזמן קצר עם טאבון מקצועי

היכולת של הטאבון הביתי לתת מענה כל כך איכותי בזמן קצר, היא גדולה מאוד. הטאבונים הללו, גם בדגמים הגדולים יותר שלהם, הם דינמיים וקומפקטיים, ובעיקר מאוד אפקטיביים. ניתן לראות את הטאבונים הביתיים הללו במרבית תוכניות הבישול בפריים טיים, שם המשתתפים משתמשים בהם לא מעט. הם נותנים מענה להרבה יותר מחימום מאפים, ויכולים להיות בשימוש לא פחות מהכיריים, כאשר לומדים לעבוד איתם ומצליחים להביא אותם לשימוש אופטימלי.

הכלים והאביזרים שעושים את ההבדל

למה לבחור באל מאגו?

יצירת אמנות בעבודת יד

כל תנור מיוצר מתחילתו ועד סופו בעבודת יד בידי אומנים מומחים בוולנסיה, וכל אחד הוא  One of a kind בעיצוב ספרדי אותנטי.

למה לבחור באל מאגו?

ליווי אישי ושירות מקצועי

כל מה שרציתם לדעת כדי ליהנות כמו שצריך – הפעלה, שימוש, ניקוי, כללי בטיחות. לכל שאלה נוספת אנחנו כאן, מלווים אתכם עם ה'קו החם' לשרות אישי ומקצועי.

למה לבחור באל מאגו?

כל מנה הופכת לאירוע

שעות של חוויה גסטרונומית והפתעה עם מנות ברמה של מסעדת שף וגם – להנאה פשוטה ויומיומית בקלי קלות. אז מה בא לכם לאכול היום?

לקוחות אל מאגו ממליצים

לשדרג את היכולות הקולינריות עם טאבון איכותי ומרשים!

הרבה אנשים מחפשים איך לשדרג את המטבח שלהם ואיך לקחת את היכולות הקולינריות שלהם לשלב הבא. יש כיום הרבה יותר אפשרויות מאשר בעבר, וזה כולל כלים מכל הסוגים, כולל סכינים ברמה גבוהה, גרילים, מעשנות, מתקני סו ויד ועוד. עם זאת, נראה שאת המענה המגוון ביותר, ואת התוצאות הסופיות האיכותיות ביותר, מעניק טאבון  איכותי, שיעזור לכם להגיע למנות שף חלומיות, בצורה מהירה וקלה לתפעול.

מהמטבח של אל מאגו

סלמון על מצע עץ אלון

אנחנו אוהבים סלמון. חולים על סלמון. בין אם הוא מבושל בתנור, או צלוי על המחבת. היום נלמד אתכם איך להכין את דג הסלמון המושלם – סלמון על מצע עץ אלון בטאבון, המעניק לדג טעמים מיוחדים במינם. בתיאבון!

למתכון

עוף בכלי חרס

אנחנו הישראלים אוהבים עוף בלי סוף… בכל מיני צורות הכנה. הפעם, אנחנו שמחים להציג לכם את אחת ממנות הדגל של המטבח הספרדי. עוף צלוי שלם… בצורת צליה מיוחדת ששומרת על העסיסיות עם טעם הגריל המעושן… אל מאגו, שבספרדית אגב הפירוש הוא 'הקוסם'- אכן עושה פה פלאות לבלוטות הטעם, בואו נראה איך….

למתכון

ירקות בטאבון

מחפשים עוד סיבה להדליק את האש? בואו נלך על הפשוט. י ר ק ו ת. אחרי ביקור קצר שלהם באל מאגו, לא תאמינו- אפילו ילדים, או כאלה שלא ממש מחבבים ירקות, יבקשו עוד! הטעם החרוך כמו תפוח אדמה במדורה, הופך כל קישוא למעדן וכל עגבניה – לממתק מהטבע! נפלא גם לירקות שורש, קצת שמן זית ותבלינים טריים…

למתכון